C'est la rentrée !
Avec nous, tout est prétexte à cuisiner et surtout à se régaler !
Même un évènement aussi triste que la rentrée, qui signe défitivement la fin des vacances...
Nous avons décidé de "revisiter" (cf Top Chef, émission 1, 3, 4, 6, 9, 11, etc...) les petits plats de la cantine scolaire.
Voici le menu:
Tomates cerise d'amour sésame et pavot bleu
Œufs mimosa
Palmier de saucisse et purée
Coquillettes ketchup & jambon
Quenelles gratinées à la Béchamel
Poisson pané et haricots verts
Crème dessert à la Pralinoise et au pralin
Petits écoliers coco et pralin
Sucettes aux myrtilles
Cake marbré
Vin et bière Goudale (pas très cantine mais on allait quand même pas boire de l'eau ??)
Le menu en image:
Les desserts:
Merci à Paul pour la déco de table qui colle parfaitement au thème !
Dommage qu'il ait dû se coucher avant notre arrivée car lui même aurait été parfait dans le décor.
Ne le blamons pas, nos 3/4 d'heure de retard ont leur part de responsabilité.
Un petit extrait de nos échanges qui pourrait s'intituler "cerveaux en ébullition" (à lire de bas en haut)
CLAIRE
je pensais avec du caramel, voire de l'eau sucrée ou du sirop pour pas que ce soit trop redondant avec les tomates cerises.
pas de souci pour els petit ecolier do it! j'etais sure que ca te ferait kiffer! tu vas trop t'eclater en tout cas! :-)))))))
oui, myrtilles c'est bien en effet!
pour les coquillettes, oui jveux bien les deux! de tte facon, une fois que c'est fait ca ne change aps grand chose! juste il nous faut des contenants, ms je pense qu 'on a ce qu il faut!
ca va etre canon!!!
+ nos tenues et on sera au top!!
(bon finalement nos déguisement n'étaient tellement élaborés, maos c'est l'intention qui compte, non ?)
MARYLENE
On fera plusieurs sortes de Petits Ecoliers
Je m’en charge si ça ne t’embête pas… trop hate !!
Pour les sucettes, tu penses à du caramel ou à du chocolat ?
Les groseilles ça me parait un peu petit non ? Mais des myrtilles ça peut le faire… je regarderai chez mon primeur ce soir si tu veux…
Pour les coquillettes, comme tu veux, je kiffe les 2
Bisous
CLAIRE
j'adoooooooooooore! je prefere meme! oh oui ca c'est juste canonique!! (put*** roudor + praliné ca doit dechirer )
mais avec le sucre petillant, on pourrait faire des sucettes sur des mirabelles par exemple (ou tout autre petit fruit (attention, bien prononcer le mot FRUIT))
ou sur des groseilles (c'est deja tres acidulé, ca peut etre sympa) et on piquera des cures dents dedans, non?)
pour le reste c'est nickel!
t'as raison pour les milk shake, a mon avis c'est pas ouf ac de l'alcool (voire deg'), mais sinon on boira du vin et puis c'est tout!
je pensais avec les coquillettes, on peut faire soir jamabon beurre soit ketchup (les deux c'est l'enfance non?)
je vois ac seb pour guigui et christophe si on les comptes et on reparti ensuite!
bisous
MARYLENE
Avec de la noix de coco ou du pralin aussi les petits écoliers…
Ou des amandes concassées, ou des noisettes ???
MARYLENE
On pourrait faire des œufs mimosa de caille, non ? ce serait trop mignon
Avec ca ira bien avec les tomates cerises
Macédoine ça dégage, moi j’aime pas trop, mais je sais que JC adore, mais bon, 2 contre 1, on gagne !
La compote, ct pour la bonne conscience, lol !!
Je vais faire quelques trucs ce soir je pense…
Genre le cake marbré et/ou la crème dessert.
Good idea pour les petits écoliers !
Mais il faut que ça ait un intêret particulier, non ?
Genre changer le biscuit pour des sablés bretons par exemple (j’en ai) et ajouter du sucre pétillant dessus (j’en ai aussi)…
Miam le milk shake, par contre, pas sure du mélange avec l’alcool
CLAIRE
Tomates cerise caramélisées : yeah!
Cuisses de grenouille: j'adoooore
Saucisse/purée: facile et sympa a presenter!
Epinards pas necessaire
Coquillettes ketchup : j'adore!
Œufs mimosa super pour l'apero avec les tomates cerises
Macédoine de légumes: bof bof meme si bien ds le theme
Quenelles: des minis a la rigueur
Cake marbré: je dis ouiiiiiiiii
Compote: bonne idée ms suis pas fan a la mort
Crème dessert oui bonne idée
Gaufres ouiiiii
et on aurait pu essayer de faire des petits ecoliers maison?!
en boisson:
milk shake (alocolisé ou non!)
ps: poisson pané c'est pas mal non plus (peut etre a la place des quenelles ou les deux!)
Sex on the field
Encore une fois, nous avons tenté le concept du slunch "tout en simplicité", mais n'avons pas vraiment tenu nos engagements malgré la chaleur de ce lundi 20 août !
Par contre, light, il le fût ! En tout cas, comparé à nos précédents slunches.
Petit explication sur le thème:
CLAIRE:
Ok, je recapitule alors:
et toi ?
je sais pas trop comment s'appelle ce cocktail, mais on peut l'appeler Sex on the beach effectivement...
Ou sex on the snow, pour ne pas employer un terme à mauvais escient...
Je laisse tomber la salade grecque, car j'en peux plus des concombres en fait, et j'annule aussi les crevettes, car on va éviter l'aioli :)
Mais je ferai des verrines avocat/saumon à la place, dac ?
Je prendrai le pain !
Jc ne survivra pas sans pain...
Oui oui et oui pour l'aedlp !
c'est vrai qu'ils sont pas très fun ceux-là!
par contre, ct canon la semaine dernière :)
ils vont être parfaits nos sex on the snow!
par ailleurs tu recupereras ton gros tupperware et le petit, et fais moi penser de te rendre ton saladier en inoxes,
c'est vrai qu'il y a quelque chose chez Pierre qui fait penser à Papa Bernard !! Je suis tout à fait d'accord !
c'est clair que notre repas va déchirer en fait :), trop bien !!!
de tout manière c'est dans notre nature, on ne peut pas faire les choses à moitié !
yes pour les soucoupes, j'amène !!
Bisous
Démarrage du slunch à 20h30, avec en apéro un milliard de bisous de notre petit Paul (1 bisou pour Mary, 1 bisou pour JC, 1 bisou pour maman, 1 bisou pour papa, 1 bisou pour Mary, 1 bisou pour JC, 1 bisou pour maman, 1 bisou pour papa,1 bisou pour Mary, 1 bisou pour JC, 1 bisou pour maman, 1 bisou pour papa, etc...)
Voici le menu:
Carottes/radis/tomates cerise avec sauce au fromage blanc/mascarpone/ciboulette
Feuilletés jambon de parme/emmental
Tomates mozzarella basilic
Verrines saumon mariné au citron/avocat/sauce fomage blanc et Saint Morêt et ciboulette
Verrines courgettes/crème légère/poulet cuit dans l'huile de noix
En boisson:
Sex on the field (fraises fraiches/coco/ananas et une goutelette de rhum :))
Et en dessert:
Salades de fraises fraichement ramassées
Tartes fines aux mirabelles / reines claude, enfin bref aux PRUNES !!
Une bonne petite soirée en compagnie des agriculteurs de l'amour est dans le pré...
Vivement mercredi !!!
Open bar...salades...de fruits
Claire:
on est des malades!!!!
je m'occupe de:
- fromage de chevre (sur toast)
- jambon blanc
- bresaola
- pignons
- olives
- concombre
- mais
- thon
- crevette
- surimi
- ravioles
- poulet
- avocat
- melon
- gressin
et tout le liquide (vins et bieres)
on oublie tout ce qui est solide (soit le crumble, cake etc...) pas besoin!
en preparation je te laisse faire mayo et pommes de terre sautées à l'ail et au persil
croutons: oui je veux bien que tu amenes le pain poilane , aussi pour les tosts au fromage de chevre!!
ca fait bcp de choses que tu dois amener, c'est chiant qd meme...
t'as pas blinde de fruit non plus? qu'est ec que je prends alors?
oui on mettra tt sur la grande table et chacun ira se servir! c'est top ca!!!!!
bisous ma biche
Marylène:
Mdr !!
Moi aussi je t’aime
T’es une ouf !! ca va être trop fort ce bar salade ! avec des stand et tout et tout !!
Donc, voici de quoi je m’occupe (car j’ai ou peux facilement avoir) + le dessert (les fruits)
- salade (j’ai de la mache)
- tomate (j’en ai)
- mozza(j’en ai)
- fromage de chevre (sur toast)
- jambon blanc
- bresaola (parce que j'en ai!:)
- pignons
- olives
- croutons (j’ai du pain poalane)
- courgettes rapées (j’en ai)
- oeufs mimosa(j’en ai)
- carottes rapées(jen ai, pas bcp mais ça devrait suffire)
- concombre
- mais
- thon
- crevette
- surimi
- mayo (maison)
- pommes de terre sautées (je peux faire, avec de l’ail et du persil ?)
- ravioles
- poulet
- avocat
- pamplemousse
- melon
- asperges (j’en ai)
en preparation maison, on pourrait faire les croutons, la mayo, tes sauces c'est canon, et ton huile de ciboulette aussi!
mini flancs de legumes (est-ce nécessaire ? ca ne me parait pas simple)
des mini cakes en dessert (le crumble c’est plus rapide, non ? mais tu préfères les cake ?)
une fondue aux chocolats (pralinoise, kinder, mars, snickers, miam !!!) à la pralinoise ça me parait parfait mais pas très light non ?
amandes concassées, pralin (j’ai), vermicelles de chocolats (j’ai) et meme faire nos propres mikados avec des gressins!!
et meme faire un bar de boissins: vin rosé, bieres, sirops (pour faire des monacos!) parfait !!!
Est-ce que ça va pour toi ?
Bisous
Claire
Si j'etais pas mariée et hetero, je serais amoureuse de toi! :)
t'es au top!! tu me fais trop marrer!!
tes idées sont juste canons!
c'est juste que c'est bcp bcp de boulot, etq ue justement ce soir, je n'avais aps trop de temps et c'est hors de question que tu te tapes tout!!!!
je pensais plus à un bar a salade avec par exemple:
- salade
- tomate
- mozza
- fromage de chevre (sur toast)
- jambon blanc
- bresaola (parce que j'en ai!:)
- pignons
- olives
- croutons (mainson?!)
- courgettes rapées
- oeufs mimosa
- carottes rapées
- concombre
- mais
- thon
- crevette
- surimi
- mayo (maison)
- pommes de terre sautées
- ravioles
- poulet
- avocat
- pamplemousse
- melon
- asperges
en preparation maison, on pourrait faire les croutons, la mayo, tes sauces c'est canon, et ton huile de ciboulette aussi!
mais on pourrait faire des toast de fromage de chevre, ou de br
RHOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO il a perdu la moitie de mon email!!!
bref, je disais qu on pouvaity faire des mini flancs de legumes, ou des mini cakes en dessert, une fondue aux chocolats (pralinoise, kinder, mars, snickers, que sais je?!) et mettre des toping; amandes concassées, pralin, vermicelles de chocolats et meme faire nos propres mikados avec des gressins!!
et meme faire un bar de boissins: vin rosé, bieres, sirops (pour faire des monacos!)
desolée la fin est un peu baclée, je t'avais ecrit un roman et ca me saoule que ce soit pas enregistré..
bisous
Marylène
Coucou
Alors voila ce à quoi je pense pour ce soir :
- Salade : tagliatelles de courgettes / haricots verts/tomates cerise/parmesan en copeaux/pignons grillés
- Salade : asperges/fèves/avocat/féta/tomates confites/mache/bacon
Et en fruit :
- Aumônière en pâte à crêpe fruits rouges (framboises, myrtilles, fraise) et glace vanille
- Petit crumble pêche/pomme
Je ferai aussi de l’huile de ciboulette pour accompagner les salades
Et j’ai plein de vinaigres sympatoches
Qu’en penses-tu ?
Est-ce que quand tu parles de bar à salade tu voulais dire qu’on amenait tous les ingrédients séparément ?
Et ensuite on compose son assiette ?
Je trouve aussi cette idée canon !
Dans ce cas j’ajouterai au dessert du chocolat chaud fondu et des amandes effilées grillées